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储昭伟


[绿茶制作技艺(六安瓜片)传承人]

  储昭伟 男,汉族,1966年生,六安霍山县人。第四批国家级非物质文化遗产项目绿茶制作技艺(六安瓜片)代表性传承人。从小跟随祖父、叔叔及张氏亲友等从事六安瓜片茶园管理和采摘、炒制等。上大学期间一边系统学习茶叶生产、加工、营销技艺,一边系统研究六安瓜片的历史与现状。同时出于对六安瓜片的偏爱,遍查六安瓜片相关资料,广泛接触六安瓜片传统制作技艺匠人,拜他们为师学习六安瓜片传统制作技艺。做了十几万字六安瓜片茶文化、茶历史、生产加工、市场营销等笔记,常年住在茶区,茶叶生产季节一边从事生产,一边组织六安瓜片生产爱好人士,摸索改进六安瓜片工艺。参加工作后,一直从事茶叶生产技术推广,直接从事茶叶生产经营,由于家庭世代从事茶叶生产经营,受茶文化熏陶,对制茶有浓厚兴趣,视制茶、品茶为第一乐事,广泛收集全国各地名茶,广邀朋友品鉴,吸收外地名茶制作技艺优点。平日组织热心于六安瓜片茶生产、经营者相互品茶、斗茶,互相鼓励、共同提高制茶技艺,为日后主持抢救六安瓜片传统生产工艺工作做好实践和技术储备。 储昭伟同志在主持了“六安瓜片”生产工艺的恢复研究及推广工作时,主持制定了《六安瓜片茶企业标准》获市技术监督局通过并认定。主持编制了《六安瓜片制作工艺标准》、《六安瓜片生产环境监管标准》、《六安瓜片生产管理标准》、《六安瓜片加工标准》、《六安瓜片产品质量标准》、《六安瓜片地方标准》及《六安瓜片证明商标使用管理规则》等。使六安瓜片自创制以来,第一次有了六安瓜片生产、加工、营销标准。 储昭伟同志从制定六安瓜片茶标准入手,推广六安瓜片名茶传统制作工艺,使六安瓜片生产实现专业化、标准化、规模化。同时,自六安瓜片传统技艺恢复成功以来,他带领有志于六安瓜片传统技艺提升的朋友和弟子不懈追求,精益求精,达到痴迷程度,使六安瓜片传统生产工艺得到很好保护和广泛推广应用,全面提升了六安瓜片品牌知名度和美誉度。


同年(公元1966年)出生的名人:
俞宋桃 后山剪刀制作技艺 传承人

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