以色列和瑞士国籍，生物化学家。1937年出生于匈牙利。1965年获耶路撒冷希伯莱大学哲学博士学位、1969年获耶路撒冷希伯莱大学医学院医学博士学位。2000年当选为以色列科学院院士，2004年获诺贝尔化学奖。2011年当选为中国科学院外籍院士。
阿夫拉姆·赫什科主要从事泛素调节蛋白质降解领域的生物化学研究。阿夫拉姆·赫什科等发现，人体细胞通过“贴标签”的方法，将那些被“贴上标签”的蛋白质进行降解。他通过设计高选择性的实验研究系统，发现了泛素通路复杂级联反应对细胞蛋白的降解过程，证明了泛素具有标记待降解蛋白质的作用。该发现可帮助解释人体免疫系统的生化机制，同时也提示如果细胞蛋白质降解处理过程发生障碍，人体会发生癌症等疾病，因而于2004年获诺贝尔化学奖。这一发现已证明具有重要的医学价值。在此基础上研制的新型抗癌药物(Velcade）曾获第三届(2004年）药品成就奖“年度肿瘤学化合物称号”和《德意志药房》颁发的创新奖。
阿夫拉姆·赫什科对中国和中国科学界一直十分友好。他关注中国发展，多次应邀访问我国，与国内多所大学及研究机构建立了学术合作，促进了我国医学科学研究技术的发展，并为培养我国高级科学人才、促进中国科学家的国际学术交流做出了贡献。他特别热心培养我国青年科技工作者，多次与科研院所和多所大学的中国青年学者、学生和研究生交流，并给予他们极大鼓励。因此于2011年获中国政府“友谊奖”。