您现在的位置 > 首页 > 上海 > 徐汇区人物

冼冠生


[公元1887年-1952年]
冼冠生介绍:

  冼冠生(1887~1952)
  
  原名炳成,祖籍广东南海,出生于佛山,毕业于广东广雅书院。旋来沪,在南市九亩地新舞台戏园门口设摊,自制自销陈皮梅、牛肉干等小食品。民国4年(1915年),与新舞台职工薛寿龄合伙在大境路开设食品店,沿用已倒闭的香港冠生园食品店店名,并以“生”字作商标注册,冼炳成也由此改名冠生。民国7年,增资大洋3000元,扩大生产规模,改组为股份有限公司,冼冠生任总经理。


  20年代中期,在五卅运动前后,提倡国货,抵制洋货呼声日高,冼冠生积极参加-,并以“食品救国”为号召,团结同业。他还确定“扬己所长”、“人无我有”、“真工实料”的经营思想,促使冠生园蒸蒸日上,设总店于河南路棋盘街,建罐头厂于局门路,并在全市热闹地段,增设分店、代销店10多处。到20年代末,已与同业著名企业梅林、泰康成鼎足之势。
  民国19年又增资50万元,迁总店于南京东路现址,并在漕河泾购地60余亩,建造食品厂(今上海感光胶片厂厂址),引进德国英国全套先进生产设备,于民国24年建成投产,产品由糖果、糕点、罐头、腊味等类增至300多种;先后在杭州南京天津等20多个城市开设分店。同时,开辟冠生园农场,有果园、牧场、豆棚瓜架、花木盆景和金鱼100余缸;有望梅村、鱼乐天、望云桥、来苏亭、菊径、果园、绿荫草堂八景(今已废),因与康健园为邻,亦供人游憩。
  民国26年八·一三战争爆发,冼冠生敌忾同仇,加紧劳军生产,将面包、光饼、咸鱼、酱菜等食品用卡车运往前线,慰劳抗日将士。冯玉祥为此挥毫大书“现代弦高(弦高是春秋时郑国商人,有救国之功)”四字,嘉奖冼冠生的爱国行动。同年11月12日上海沦陷,漕河泾食品厂遭受严重破坏,在沪各分店,被日本侵略军掳掠一空。抗战胜利后,冼冠生重振基业,但实力已大为削弱。上海解放后,冠生园重现生机,冼冠生却于1952年“五反”运动中自杀。
  [以上内容由"crespo"分享。]


同年(公元1887年)出生的名人:
同年(公元1952年)去世的名人:
下一名人:丁福保